PT Langgeng Maju Utama – Freezer merupakan perangkat elektronik yang memiliki manfaat sebagai tempat penyimpanan dan membekukan makanan. Mereka yang memiliki usaha dengan bahan dasar daging sapi biasanya akan menggunakan freezer untuk mengawetkan daging sapi. Tanpa freezer, daging sapi tidak akan bertahan lama sehingga tidak bisa banyak-banyak stok. Sebaliknya freezer membantu menyediakan daging sapi segar kapan saja tanpa perlu selalu menghubungi supplier daging sapi.
Namun sebelum menyimpan stok daging sapi di freezer, Anda perlu mengetahui berapa lama daging bisa diawetkan di alat tersebut. Berikut ini pembahasan selengkapnya:
Batas Waktu Penyimpanan
Anda bisa menyimpan daging sapi mentah di freezer agar lebih awet dan tahan lama. Daging yang disimpan dalam freezer ternyata mampu bertahan hingga 4 sampai 12 bulan dalam kondisi listrik selalu stabil dan baik. Namun hal tersebut juga tergantung dari kondisi daging mentah sebelum disimpan. Usahakan membeli daging sapi di supplier daging sapi Jakarta terbaik sehingga kualitasnya juga baik.
Setelah disimpan, Anda harus mengeceknya terlebih dahulu sebelum dimasak. Daging sapi yang baik tidak akan berubah warna dan masih terlihat segar. Jangan gunakan daging yang berubah warna menjadi cokelat dan tidak terlihat segar.
Cara Menyimpan Daging Sapi di Freezer
Selain kualitas daging harus dari supplier terbaik seperti Langgeng Maju Utama, Anda juga harus menyimpan daging sapi di freezer dengan tepat agar bertahan lama. Cara menyimpannya bisa dilihat berikut ini:
- Segera masukkan dalam freezer
Jika ingin membeli daging sapi sebagai stok, berarti Anda tidak akan langsung memasaknya. Oleh sebab itu, pastikan segera memasukkan daging ke dalam freezer agar tidak lama-lama berada di suhu ruangan. Daging tidak boleh berada di suhu ruangan dalam waktu lebih dari dua jam sebelum diawetkan.
- Daging tidak perlu dicuci
Beberapa orang mencuci bahan makanan sebelum disimpan di kulkas atau freezer. Namun hal tersebut tidak perlu dilakukan pada daging sapi. Mencuci daging malah membuat kandungan airnya meningkat sehingga bisa terjadi freezer burn yang menyebabkan kualitas daging turun.
- Potong ukuran kecil
Jika Anda menyimpan daging sapi dalam jumlah yang tidak terlalu banyak, maka akan lebih baik jika dipotong dalam ukuran kecil. Daging yang berukuran kecil mudah dicairkan setelah diawetkan. Jadi bisa meminimalisir kontak tangan dengan daging lainnya. Jika daging terlalu banyak, sesuaikan saja ukurannya dengan kebutuhan.
- Bungkus daging dengan rapat
Salah satu hal terpenting yang perlu dilakukan saat akan mengawetkan daging di freezer adalah membungkusnya dengan baik. Pilihan bahan yang tidak mengandung bahan kimia dan mudah rusak di suhu rendah. Selain itu, pastikan Anda membungkusnya dengan rapat. Wadah yang rapat membuat udara tidak bisa masuk sehingga daging bisa tahan lebih lama.
- Beri penanggalan
Hal ini seringkali dilupakan seseorang ketika akan mengawetkan daging sapi. Anda harus mencatat setiap daging yang disimpan di dalam freezer. Anda bisa memberikan penanggalan tersebut pada bagian wadahnya. Adanya penanggalan tersebut bisa memudahkan Anda untuk mengambil daging yang lebih dulu disimpan saat membutuhkannya.
- Pastikan temperaturnya
Tips menyimpan daging yang terakhir adalah memastikan suhu freezer tepat. Usahakan freezer hanya digunakan untuk menyimpan daging sapi saja, apalagi jika stok daging Anda banyak. Temperatur atau suhu yang direkomendasikan adalah di bawah – 18 derajat celcius. Selain itu, hindari membuka dan menutup freezer terlalu sering karena bisa memengaruhi suhunya.
Itulah pembahasan lengkap mengenai berapa lama daging sapi dapat diawetkan pada mesin freezer. Jangan lupa untuk memilih daging merah berkualitas sehingga daya tahannya juga lebih lama. Langgeng Maju Utama merupakan tempat yang tepat jika Anda sedang mencari supplier daging sapi terbaik.